延边，这片位于中国东北部的土地，以其丰富的自然风光和独特的民族文化吸引了无数游客，当你踏上这片土地，除了欣赏美丽的风景，体验浓郁的民族风情，还有一项不可或缺的活动就是品尝当地的美食，以下是一份延边旅游饮食攻略，带你领略延边的美食之旅。

延边美食概览

延边饮食文化独具特色，融合了朝鲜族美食与东北传统风味，你可以品尝到丰富多样的美食，如辣白菜、冷面、打糕、狗肉火锅等，这些美食不仅口感独特，而且富有营养，是延边旅游不可或缺的一部分。

主要美食推荐

1、辣白菜：延边辣白菜色泽鲜艳，口感酸辣爽口，是延边地区著名的美食之一，在当地的餐馆，你可以品尝到各种以辣白菜为主料的美食。

2、冷面：延边的冷面以其独特的辣味和鲜美的汤底著称，在炎热的夏天，一碗冰凉的冷面是解暑佳品。

3、打糕：打糕是延边地区传统的朝鲜族美食，以糯米为主料，口感软糯，营养丰富，在当地的集市和餐馆，你都可以品尝到这道美食。

4、狗肉火锅：狗肉火锅是延边地区的特色美食，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感受到广大游客的喜爱。

餐饮场所推荐

1、延边朝鲜族民俗餐厅：这里汇聚了各种延边美食，环境优雅，服务周到，是品尝延边美食的绝佳去处。

2、当地集市：在延边的集市上，你可以品尝到地道的朝鲜族美食，感受当地的民俗风情。

3、特色小吃街：延边的一些特色小吃街也是不错的选择，这里汇聚了各种小吃，价格实惠，口味地道。

饮食注意事项

1、延边美食以辣为主，如果你不太能吃辣，可以提前告知服务员调整辣度。

2、延边地区饮食分量较大，点餐时要注意适量，避免浪费。

3、在品尝当地美食的同时，也要注意营养均衡，搭配蔬菜和水果。

4、尊重当地的饮食文化和习俗，文明用餐，注意餐桌礼仪。

美食与旅游的完美结合

在延边旅游的过程中，不妨参加一些美食之旅，体验当地的美食文化，在延吉市可以参加“辣白菜制作体验”活动，亲手制作辣白菜；在集安市可以参加“狗肉火锅烹饪体验”活动，学习烹饪技巧，这些活动不仅能让你品尝到当地的美食，还能体验当地的民俗文化，让旅行更加丰富多彩。

延边旅游饮食攻略为你提供了丰富的美食选择和餐饮场所推荐，让你在欣赏美景的同时，也能品尝到当地的美食佳肴，在旅行过程中，注意遵循饮食注意事项，尊重当地的饮食文化和习俗，让美食与旅游完美结合，留下美好的回忆。